I tak trafiłam na to cytrynowe cudo. Doskonałe do ciast, wypełnienia kruchych babeczek
lub po prostu do podjadania łyżeczką ;)
Lemon Curd
Składniki:~ sok wyciśnięty z 3 cytryn + skórka z połowy
~ 2 żółtka
~ 2 jajka
~ 200g cukru
~ 1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej
~ 1 łyżeczka oliwy
Wszystkie składniki (oprócz oliwy) umieścić w rondelku i wymieszać. Postawić na najmniejszy palnik i zagotować cały czas mieszając (około 2 minuty) aż do zagęszczenia, następnie dodać oliwę i ponownie zagotować. Jeśli powstaną grudki można przetrzeć krem przez sitko. Ostudzoną masę przełożyć do słoiczka. Krem można przechowywać w lodówce około tygodnia.
0 komentarze :
Prześlij komentarz