Zielona Zapaska
Home » » Koniec ciszy i zapiekana cukina

Koniec ciszy i zapiekana cukina

Written By Paula on niedziela, 10 listopada 2013 | 14:10

Dawno już tu nie pisałam. Nie miałam kulinarnego natchnienia oraz ciekawych pomysłów, to pierwsze miało  największe znaczenie :) Jednak postaram się to nadrobić...
Po tej nie planowanej przerwie wracam z cukinią faszerowaną mielonym mięsem
z dodatkiem papryczki chili
.



Faszerowana cukinia

  Składniki na 4 osoby: 

   ~ 2 duże cukinie
   ~ 400g mielonego mięsa (u mnie była to zmielona pierś z kurczaka)
   ~ 1 woreczek ugotowanego ryżu
   ~ 1 papryczka chili
   ~ przyprawy: sól, pieprz,kucharek [curry do smaku jeśli farsz jest z mięsa kurczaka]
   ~ ser żółty (do posypania) i mozzarella
  


Cukinię umyć, obrać ze skóry i usunąć gniazda nasienne. Obsypać dużą ilością soli.
Mięso usmażyć na rozgrzanej patelni z małą ilością oleju i doprawić do smaku.
Ugotowany wcześniej ryż połączyć z mięsem. Chili przekroić wzdłuż, usunąć pestki i pokroić na małe kawałki, dodać do farszu.

Cukinię opłukać! z nadmiaru soli. Warzywa ułożyć na blaszce do pieczenia, faszerować mięsem i posypać startym żółtym serem i ułożyć plastry mozzarelli.
Piec w temperaturze 180°przez 20minut (termoobieg, ostatnie 5 minut grill).
Zapiekana cukinia smakuje bardzo dobrze z sosem tzatziki







SHARE

About Paula

0 komentarze :

Prześlij komentarz