Ciasteczka owsiane z czekoladą

Miałam już kilka prób pieczenia ciastek owsianych, przyznam, że nie były one udane.
Po za tym do drobnych wypieków moi domownicy podchodzą z rezerwą. Bardziej lubiane są ciasta np. klasyczna babka :)
Jednak te ciastka pokochali wszyscy. Co najważniejsze bardzo długo zachowują one swoją świeżość. Są zdrowe, bardzo sycące i wspaniale się kruszą :D

Owsiano-czekoladowe ciasteczka

Składniki: 

  ~ 1 szklanka mąki pszennej
  ~ pół łyżeczki proszku do pieczenia

  ~ pół szklanki cukru+ c. wanilinowy

  ~ 2 szklanki płatków owsianych
  ~ kostka masła

  ~ 1 jajko

  ~ 20 g czekolady mlecznej
  ~ 20 g czekolady gorzkiej

  ~ garść bakalii ( u mnie orzechy, żurawina)

W dużym naczyniu masło utrzeć z cukrem na jednolitą masę. Dodać jajko, zmiksować. Czekoladę posiekać na drobne kawałki. Do naczynia z maślana masą dodać pozostałe suche składniki, bakalie i czekoladę. Ciasto zagnieść.
Na przygotowanej wcześniej blaszce z papierem do pieczenia, układać z ciasta kulki
po 30 gram i je spłaszczać.
Jeśli ciasto będzie się lepić do rąk przy formowaniu, należy moczyć dłonie co jakiś czas w zimnej wodzie. Piec w 175° C na termoobiegu przez 20 minut.

  

  

SHARE

About Paula